Warum schmeckt Ihr Kaffee sauer oder bitter?

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Sie sind mit dem Kaffee nicht zufrieden? Der Kaffee verfügt über keine Crema oder schmeckt zu sauer, bitter oder verbrannt. Lesen Sie hier, was Sie tun können, um die Ergebnisse Ihrer Kaffeemaschine zu verbessern.

Der Kaffee verfügt über keine Crema.

Ursache
Ungeeignete Kaffeesorte.

Abhilfe
Verwenden Sie eine Kaffeesorte mit einem höheren Anteil von Robusta-Bohnen.

Ursache
Die Bohnen sind nicht frisch geröstet.

Abhilfe
Verwenden Sie frische Bohnen.

Ursache
Der Mahlgrad ist ungeeignet für die Kaffeebohnen.

Abhilfe
Stellen Sie für das Mahlwerk einen feineren Mahlgrad ein.

Der Kaffee ist zu sauer.

Ursache
Der Mahlgrad ist zu grob bzw. der vorgemahlene Kaffee ist zu grob.

Abhilfe
Stellen Sie für das Mahlwerk einen feineren Mahlgrad ein oder verwenden Sie feiner vorgemahlenen Kaffee.

Ursache
Ungeeignete Kaffeesorte.

Abhilfe
Verwenden Sie eine stärkere Röstung.

Der Kaffee ist zu bitter.

Ursache
Der Mahlgrad ist zu fein bzw. der vorgemahlene Kaffee ist zu fein.

Abhilfe
Stellen Sie für das Mahlwerk einen gröberen Mahlgrad ein oder verwenden Sie gröber vorgemahlenen Kaffee.

Ursache
Ungeeignete Kaffeesorte.

Abhilfe
Versuchen Sie es mit einer anderen Kaffeesorte.

Der Kaffee schmeckt verbrannt.

Ursache
Die Brühtemperatur ist zu hoch.

Abhilfe
Verringern Sie die Temperatur – siehe Abschnitt “Menü – Kaffeetemperatur”.

Ursache
Der Mahlgrad ist zu fein bzw. der vorgemahlene Kaffee ist zu fein.

Abhilfe
Stellen Sie für das Mahlwerk einen gröberen Mahlgrad ein oder verwenden Sie gröber vorgemahlenen Kaffee.

Ursache
Ungeeignete Kaffeesorte.

Abhilfe
Versuchen Sie es mit einer anderen Kaffeesorte.

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